上海月餅

　　我個人對傳統粵式月餅興趣不大，主要是怕甜－－你別告訴我有月餅不甜的，最多最多只能說不算太甜－－但對於我，那種感覺還是甜，想像一下把一團蓮蓉塞進口中哪有不甜的道理？我一般一次只能吃四分一個，最多最多是吃半個，所以，一盒月餅讓我一個人吃的話，最少要吃一個半月。非傳統的月餅如什麼魚翅呀冰皮呀朱古力呀等等又有點怪，所以，月餅這貨品，賺不到我錢。
　　不過，我很愛上海月餅，在香港時，我的上司來自上海，某年中秋他請我們一群香港同事去吃上海菜，點了上海月餅，一人一個，嘩，以前從未吃過上海月餅的我們，都覺得好吃到不得了，我恃著得寵，要求再吃一個，呵呵，上司還給我買了外賣帶走，太太好了！　
　　不是年年可以吃到上海月餅，尤其是在溫哥華，我也不知什麼地方有得賣，記起去年曾在一個美食廣場的小店買過來吃，回味無窮，今年又想吃，問過好幾間大的上海館子，沒得賣，也到過月餅成堆的超市去找，都沒賣上海月餅，於是，再往去年買過的小店去，果然，仍有得賣！
　　上海月餅是酥皮豬肉饀的，現成做現成賣，所以，要等，等時，跟店裡的小姑娘聊，她說因為工序繁覆，現時的師傳都不願做這個了，她們的師傳只在節日時做少量，先把月餅冰鎮起來，放店內賣，有人來買時才放電烤箱烤（還是焗？），但很費功夫，每焗五六分鐘得反轉一次，如是者要反五六次，其間不能沾水也不能沾油，一個小電烤箱一次才做二十個左右，郤要花近一小時，小姑娘是拿著廚房計時器來做的，好認真啊！
　　三元半兩個（另加稅12%），折算一下，差不多要十五港元一個，都幾貴，我總共買了十二個，送了八個給朋友，我們自己吃了四個，好好味！