iMac新機

　　家裡有個新成員，它的名字叫Mac仔。

　　嚮往Mac仔好久了，終於忍不住，在網上訂了部回來，伸長脖子望了十天，終於到家了。我的Mac仔21.5吋，比較起以前用開的14吋機仔，大好多啊！　　新成員到埗，拍張照留念。

　　正在安裝資料。

　　為了這部Mac仔，專程去Ikea買了張書台，呵呵，讓它有個安樂地方。

古宅茶餐

　　在一幢百年歷史的古宅內吃個英式下午茶餐，很滋味。

　　我說的滋味，不是那份茶餐，因為我沒有祈望在北美這個地方會找到很好的歐式飲食文化（或者會有，但很難找！），滋味在於可欣賞古宅那份樸實無華的歷史感覺。 　　毫不起眼的古宅是在百多年前建造的，現在當然沒有人住了，但保留著它，就是一段歷史見證，那是百多年前，第一批殖民者登陸這個城市並立足於此的實物見證。

　　古宅地下的一隅，改建成一個小餐廳，供應簡單英式茶點，選為英式，大概是紀念這裡的原主人是英國人吧？

　　在加拿大，英式茶餐不多，全英式茶具更少見，若問味道如何，這裡不予置評。

　　來這裡，真的不求口味，只為感受古宅氣氛，因為除了一小隅餐廳外，整個古宅之內，保留著原來的風貌，客廳如此，樓梯如此，連樓上的房間也可參觀。

　　牆上還掛有原主人家族的照片，下面那張，是這個古宅外貌的油畫作。

潮間生物

　　到退潮的岩石海灘觀看生物，上了一課。 　　從漲潮到退潮之間露出來的那一片海灘叫潮間帶，在這裡面，有數以萬計的海洋生物，蜆，蠔，青口，海螺，海葵，海星，海帶，小蝦，小蟹等，牠們的生存之道是潮漲時在水中覓食活動，潮退時在石灘間休養生息，牠們自身有一套互動關係，以特殊的身體組織去適應大自然環境。 　　在潮間帶的水氹叫潮間池，對於小小的海洋生物，它真的是個「水池」啦！下次走在潮退的岩石海灘時，記得蹲下來好好欣賞一下，它裡面有好多生物呀。

　　石頭下，最多的是小蟹，牠個子小，一般只有一截手指大小，身上的是與岩石一樣的保護色。

　　這是一隻小海葵，不及指甲大，離水後，圓鼓鼓，看不出樣子。

　　把牠向回潮間池的水中，很快觸手就伸出來，變成這個樣子。海葵是無骨骼的無脊椎動物。

　　海星都有五條「腕」，那些突出的小管足，用來吸水和抓食物。以前覺得海星外形很可愛，但近看，那些吸盤很恐怖，絕不浪漫。

　　開始潮漲了，石灘上的海帶靠著浪湧，首先吸食海洋生物，又開始新的一天。

一日百合

　　有說「花無百日好」，但這個叫「一日百合」Day Lily，花只開一天，只開一天呀，好好欣賞吧。

至愛雪葩

　　差不多二十年前的事吧？一位在香港半島酒店工作的朋友請我在酒店Gaddi's餐廳吃了一頓，主菜是什麼早已忘了，但那個甜品，郤叫我一吃難忘（現在想起來還在吞口水！）－－其實我當時並不知道那是什麼，只知道好！好！吃！！
　　好吃到什麼程度呢？我好想「再來一個」，但又不好意思，在這樣高級的法國餐廳，而且是別人請客，怎可以來個「甜品Encore」？
　　當然我後來知道我當時吃的是士多啤梨雪葩。別笑我，在此之前，我只認識雪糕和雪條，哪有見過雪葩這東西？況且二十年前可能雪葩真的不流行吧？
　　愛上士多啤梨雪葩，就從那時起。之後在好多西餐廳，都會試著找雪葩，事實上多數餐牌只有雪糕沒有雪葩，就算有雪葩也沒多少口味可選，試過檸檬的、芒果的、椰子的、蜜瓜的，當然也有嚐我的至愛士多啤梨，但，來來去去，一直沒吃回當年的味道。
　　那是一份揮之不去的記憶。求人不如求己，我決定自己動手做！
　　去年，我就試過買來新鮮的士多啤梨，按網上教的方法做，做出來，味道很不錯，鮮美得很（比在西餐館吃的還好），但是那個質感郤差了點，我做的，在冰箱拿出來時，太硬，非用不鏽鋼勺子大力鑿（？），但稍放室溫一會，它又變得太軟！
　　我沒有深究因由，因為士多啤梨當造的日子很快已過去了。
　　今年，士多啤梨上市了，我再接再厲，而且今年剛好買了個雪糕機回來，正好再試。
　　這是我今年的成品，我可以驕傲的說，我的味道回憶不止停在腦海裡，還真的回到喉舌之間了！
　　雖然照片中的擺設不及當年，那時是放在一只高腳玻璃杯內的（我真係記得嫁！），但味道簡直一樣！一樣的好味！
製法很簡單（以下份量可做一公升雪葩）：
　先將一杯水把半杯糖溶化，待涼，放雪櫃。
　士多啤梨四杯洗淨瀝乾水，搗爛成泥狀，加一至兩湯匙檸檬汁（視士多啤梨甜酸度增減），再加入已雪凍的糖水。
　把士多啤梨糖水液倒入雪糕機攪拌就可以啦！
　　（我在想，會不會是我去年沒有雪糕機只用手攪所以攪得不好呢？）

公園演奏

　　在倘大的公園裡聽一場音樂演奏，讓我很感恩。

　　演奏的，是一隊專業樂團；聽演奏的，是一群平民。毋須入場票，沒有劃定座位，可以帶張蓆鋪塊布，可以帶張摺椅，可以拿個野餐食物盒，可以躺可以坐可以站，總之用你自己覺得最舒服的方法，去欣賞溫哥華交響樂團的兩小時表演。

　　這是一年一度的夏日節目，在本拿比市鹿湖湖邊草地舉行，我是去年才知道的，去聽了一次，今年又專程去了。　　今晚去得較遲，七點半差不多開場才到，心想園內應早沒有停車位了，沿路見不少車停泊在路肩，於是也提早把車停下來，走一段路進公園。公園內人很多，像開嘉年華。

　　聽音樂的人們，不一定聽懂每首曲，但就享受那種氣氛，不止是免費的娛樂，不應用金錢衡量，而是因為它代表著一種平等，和諧。

　　我旁邊一對男女，躺在墊地的毛毯上，頭枕著攬球，閉上眼，很舒適的樣子，我以為他們睡著了，怎料，一曲剛完，他們會拍掌，我知他們在欣賞。

士多啤梨

　　「本地士多啤梨」（Local Strawberrie）是本地人祈盼的水果，一到上市之日，相熟朋友會互相提醒，報紙也會大篇幅報導，「趕快去買了」！

　　香港人吃慣那些紅卜卜大大個，裝在透明大膠盒內的美國士多啤梨，都說好好吃呀，但我告訴你，在這裡居住的人並不太欣賞美國士多啤梨，因為，我們以本地（溫哥華的）士多啤梨自豪，可惜本地士多啤梨不作外銷，要吃，必須在每年的六月底至七月中這三個星期，來溫哥華居住或旅遊，才有這口福。

　　如果要比較，本地士多啤梨賣相確實不及美國的紅卜卜大大個，外表吸引力較低，但只要你拿著一個本地士多啤梨咬一口，鮮甜無比的汁液在牙唇間流出，趕不及去管指縫間的濕漉，先享受口腔內那種士多啤梨特有的甜酸交替，美味度不知超過美國的幾多班，你才會驚嘆，這才是士多啤梨味道啊！再回頭吃美國的產品，簡直覺得它無厘聞味！

　　可惜，它只有這三個星期的收成期，產量不多，加上它的表皮比較薄（脆弱？），很易破損，難以運輸，所以只在本地出售，而且幾乎是現摘現賣現吃，多留兩天都有困難。

　　如此美味的水果，這兩天不多吃，更待何時？所以今日去農地摘士多啤梨，每磅只售$1.5，大約是港幣十一元。