番茄肉碎

　　番茄肉碎煮蛋是我小時候最愛吃的餸，長大了，郤不常吃，不知何解，外邊飯館很少見到這個家庭餸，自己又很少煮，總之，就是很久很久沒有吃過了，但每次吃時，都有一種追憶兒時的感覺。今日，自家煮了這個餸－－原因是，今日收割了一個大番茄。
　　話說這個大番茄，是第一次種的大肉茄，俗稱牛茄的大番茄。種這個大番茄，還有一段“古”。話說開春時去買番茄苗，除了挑了一株普通常吃的品種外，還多買一株車厘茄，一心想種點車厘茄做沙律和當水果吃，於是揀了掛著這個牌的（小圖），當時我只看了圖，根本沒有深究Brandy Wine是什麼品種，直至到番茄開始結果時，我才發現它不是我想要的一串串的車厘茄！

　　我才急忙去查書，一查，才知Brandy Wine是牛茄一種，好大好大個啊！我一直對牛茄興趣不大，心想，死火啦，長出那麼多，怎吃啊？真讓那幅圖給害了！但已沒辦法了，今日收了第一個大番茄，掂在手裡，好大的一個啊，又覺得幾實正，切開來，嘩，茄肉好厚實，沒有平時在番茄裡流出來的水汪汪的汁液，於是我想起了兒時回憶－－番茄肉碎雞蛋。唔，真的很不錯。這個Brandy Wine，是錯有錯著！

　　你說大肉茄有多大，跟一般的番茄放在一起就看得出來！

　　一個番茄，切出這麼大盤。

　　我知道有些人做的番茄肉碎蛋的蛋是煎成一塊塊蛋角的，但我小時候吃的，是把雞蛋打散混在番茄裡面的，我比較喜歡這個，小時候有它拌飯，可連吃三碗。

比劃收成

　　斜陽下，釣魚客歸帆，比劃魚獲，笑逐顏開。我在碼頭看，替他們高興。

後院訪客

　　我家廚房窗戶可看見後院，這日在戶內，忽然看見一隻黑色小松鼠在草地走過，肥嘟嘟的牠在花槽邊轉了個圈，找不到可以吃的。我已第一時間拿相機，但牠走得好快，一下就走過草地，走向我的蘋果樹，站在樹下看了看，看準目標後，後腿用力，拔起身軀，前手向上，想攀一下，可惜，不夠高啊，樹上的蘋果比牠想像中高了點，攀不著。

　　不過，不用怕，牠懂爬樹，抱著樹幹向上爬，不消兩下，就摸著蘋果了，可惜，蘋果比牠想像的生，未到可吃的時候，於是，跳下來，走了。

閉目養神

　　海邊，看著這隻海鷗，閉目養神了好一會，奇怪的是，牠一直是單腳站立的，單腳站會睡得更穏嗎？

逝者安息

　　同大部分人一樣，並不認識遇難家庭，但目睹新聞片上的殘酷事實，這兩天都心嗡不安，尤其是今日看著眾親友陪同死裡逃生的團友傷者及八具冷冰冰的遺體回到香港，在機場出席向靈柩獻花圈儀式，停機坪上，輓歌奏起，遇害領隊的媽媽抓著棺木失聲痛哭，四歲女孩向亡父揮手告別的畫面，催人下淚。
　　今日農曆七月十六，月好圓，願逝者安息。Rest in peace．

異鄉惡夢

　　真不明白，為什麼門多薩你可以如此殘忍，只為自己的私事，開槍殺死與你無關的人？覺得自己有冤又無路訴，有種的去殺了害你的人，去跟他拚命，郤去找與你無關、從未認識你的的人來陪葬，太自私了吧？破壞幾個家庭，死後雖掛在門上深鞠躬也無法贖罪！
　　菲律賓人質事件中，加拿大籍的梁太一家人叫人傷痛，一家五口三人遇難，受傷的兒子仍然昏迷未醒；汪家姐弟成了孤兒；機智帶走小團友的傅太郤失去了丈夫；還有盡責的領隊，留下年老父母，看見謝媽媽哭得肝腸寸斷，每個畫面，都烙在香港人心中。
　　願各人能平安渡過這難關。

無能菲警

　　香港康泰菲律賓團被挾持，事件最後以流血傷亡終結，整件事從昨晚到今日（加拿大時間是一個通宵）一整天，讓人揪心的痛。
　　一直在互聯網上追看事情發展，心情很沉重，很難過。日間有一段時間可以看見槍手的樣貌神態，當時並不覺得他那麼冷血殘暴，連在車上的人質都不顯得太緊張，尤其見槍手放走部分老人小孩，看著事態發展的人都認為，應有轉機的，為什麼事情後來會變得如此令人難過？
　　事實上，除了讉責槍手罪行外，更多人不滿的是菲國警方，別說談判無力，拖拉累事，在互聯網這個微觀世界下，菲律賓警方的狙擊手和武裝特警在世人面前表現的「營救」人質能力實在令人髮指，單是拿著鐵鎚去敲車窗，拿著粗繩去拉車門，足足花了一個小時試圖登車不果這些畫面，已反映出這個國家的警力如斯不濟，就算已從太平門上了車，一聽槍聲竟狼狽地退下來這一幕，更叫人破口大罵，可惜的是他們的不濟郤要香港幾個家庭賠上八條寶貴性命，令過百萬人揪心地痛，與槍手相比，菲警絕對要同樣受讉責！
　　雖然對槍手資料知得不多，但我直覺認為，一個人如此叫屈，而且用到極端手法，很可能有冤情，而且也可能是試了好多方法都未能解決問題，因而我想到在中國內地的上訪者，冤情永遠解決不了，上訪無門，一次如是，兩次如是，三次如是，還可以試多幾多次，那種憤恨，可以去哪裡宣洩？在一個不公平不公義的國家，誰能阻止這類慘劇？唯一能保障自己的，還是少去為妙！

旅遊買屋

　　中國與加拿大簽署ADS旅遊協議，上星期來了個首發團，據報道是二十個旅行團共三百八十多人，一下子來了那麼多貴客，加國政府高興得不得了，在機場搞歡迎會，在酒店擺歡迎宴，傳媒又爭相報道，且看電視鏡頭前的豪客有何說法。
記者：準備在加拿大買些什麼呢？
豪客：那要看加拿大有什麼賣了，買房子也說不定，買輛車也說不定......
　　呵呵，你會在第一次到日本旅行時買間房子，第一次到英國旅行時買輛車嗎？真豪啊！

群雁南飛

　　秋將至，雁南飛，成群成隊。

　　你以為，雀鳥南遷是什麼原因，怕凍？非也，雀鳥基本上不怕寒，冬天南遷，只是因為原本的地方寒冷而難以覓食，牠們是為了找吃的才南移，到了原居地和暖可以覓食後，牠們又會回來了。

鄰家茄子

　　從後院看過去鄰居的花園，知道他們也種了不少蔬菜，見他們的地裡沒有西蘭花，今日就挑了三個新鮮肥大剛收割下來的西蘭花送給鄰家方先生，豈料他馬上回贈兩個他們種的茄子，嘩，他的茄子真的很靚啊！

　　茄子我以前種過，今年沒有種，但我往年種的好像沒他種的好。

　　如此靚的茄子，必須馬上吃！打開雪櫃看有什麼好煮意，見有一盒早幾天到批發工場買回來的新鮮收割的金菇，於是做了這個金菇蒸茄子。　　先把茄子開邊隔水蒸六七分鐘，本來我是想把蒸軟了的茄子拆肉去皮然後加金菇的，但見熟了的茄子皮也很嫩（平時蒸完的茄子皮會顯得老和硬，不太好入口），今次就保留了茄子皮直接把茄子切成幼一點的長條（切長條感覺上與金菇相襯點），鋪上金菇再蒸了三分鐘，之後灑上蔥花（鳴－－我雪櫃只有蔥白沒有蔥青－－所以這碟自創菜顏色不夠靚）。　　吃之前在金菇茄子上加了一圈生抽和少許熱油，就好好吃啦！

花花世界

　　在一個商場內見到這花好怪，紫色的是葉子，讓我想起小時候玩的一種摺紙遊戲，紙摺成四瓣，四隻手指插在紙裡一開一合，開合若干次後停下來看預先寫好在裡面的內容，已經忘了紙怎樣摺，也忘了怎樣算輸贏。
　　不過這紫葉每組只有三瓣， 幾個平面三角形，構成立體三角形，葉子較白花大好多，也「硬正」好多。

海灣日落

　　坐定定，欣賞海灣日落。

華埠歴史

　　移民七年來，我去唐人街的次數，一隻手數得晒，而每次去都是因為有朋友或親戚來才去一轉，所以，我對溫哥華唐人街沒有什麼認識。
　　直至幾個星期前，見到有一則電視新聞上介紹有位壁畫家在唐人街的某處畫壁畫，壁畫是按三幅有百年歷史的舊照片而畫的，而那幾幅照片，就在當地店舖門前拍的，由相中人的後人保留著，畫家把它們借來重現在當時的地點，成為一個時空交錯的畫面。
　　看了這則新聞報導，我興起了去一趟尋畫的念頭。
　　沒有立即行動，因為我以為畫已畫好，找個合適時間去就可以了。
　　豈料，昨日再聽新聞，原來昨日是畫作完成日暨開幕，畫家與相中後人及政府團體什麼人物等有個儀式，我真的錯過了，不是錯過了儀式（儀式關我什麼事？），而是錯過了畫家正在作畫的畫面！原來畫家在那裡畫了四五個星期的畫呢，早知我就積極一點早點去看看。
　　今日去了，可惜太陽西斜曬得厲害，照片拍得不太好。
　　今日去看，有兩個感覺，一是眼前的畫真的很特別，歷史好像走在面前；另一個感覺是，星期天的唐人街，除了市集那一段路有遊人外，附近地段都是靜悄悄的，別說沒有人駐足看壁畫，街上人也不見幾個。
　　唉，唐人街，真的佷式微了。

白色青瓜

　　有冇人可以告訴我，白色的青瓜（是否叫白瓜？）與青瓜有什麼分別，小時候在香港吃過，但後來就沒有見過了，聽七十年代在廣州生活的人說以前有很多，他認為那是Cheap的象徵，是Cheap食物的代表，是嗎？

雌雄易辨

　　冬瓜籐上兩朶花，大小相若，顏色一致，一雌一雄，雌花下可見結了一個小果（小圖），雄的沒有結果，看花蕊，更能分曉。

南瓜大了

　　今日報告南瓜，如此大了，好開心啊！不過，這瓜不是上周貼圖的那個，那個沒長成，這是另一個；至於上次貼圖的冬瓜，同樣沒長成－－鳴－－好傷心！不過仍有另外的冬瓜在生長中，希望有機會長大吧，到時再貼圖。

牛頓蘋果

　　牛頓是坐在蘋果樹底，蘋果掉下來，發明了他的萬有引力定律。我家雖沒有牛頓，但有蘋果樹，蘋果也會掉下來。上星期提到我家蘋果樹，長了三十多個蘋果！過了幾天，一個未熟的蘋果掉了下來！撿走了，切開吃，酸！未熟嘛！
　　隔了一天，又掉下一個來，兩個都差不多大小，可惜仍未熟，我這樹該是長紅蘋果的，希望它真能等到果熟才落啊！

西溫藝展

　　夏日，每個社區都有活動，這晚我們去了西溫John Lawson 公園，這晚（每晚不同）表演的是搖滾歌手Valdy，一個人又唱又彈兩小時，精彩。周圍的居民拿著椅子毯子，或坐或躺，好輕鬆好悠閒。
　　西溫這個2010和諧藝術展連續舉辦十天，在海濱地帶，每日均有不同的演唱者，還有展銷場地，有陶器珠寶手工藝，有畫作攝影作品，可以說是一個市集。
　　夏天真好！

冷杉果子

　　冷杉樹的果子，上面那個是剛成果的，嫩綠皮軟，下面那個是成熟的果子，熟透後，會掉下來，成為我們常在地上撿的果子一樣。不說不知啊，杉果子從成孕到果熟蒂落，竟要十七個月！嘩！比人類懷孕時間更長！

汽車種樹

　　在街頭，看見這輛藝術車，車頭機械部份被移走，灌進泥，植入果樹苗，菜苗。車窗貼了一張紙，原來是一群人士借此宣揚減少城市污染的表現藝術，呵呵，有創意。

海洋保護

　　在溫哥華著名的馬蹄灣碼頭再往西過去，約十五分鐘車程，有一個公園，公園由一片翠綠草地，碎石海灘，大石塊，小島，懸崖等組成，驟看與一般公園沒分別，但這裡夏日特別多本地遊人（外來遊客不多）。為什麼要提它呢？因為它是本地第一個「鹹水海洋保護區」。
　　那要追朔到上世紀七十年代初的事了，這個名為Whytecliff Park已被規劃為海洋及海底保護區，所有動植物都受保護。Cliff 是懸崖的意思，顧名思義，這裡就有懸崖地貌，不過，來到這裡，你不會馬上看到懸崖，因為，懸崖在海底！若在石灘海邊一下水，那就是過百呎深水！所以這裡不宜游泳，但很吸引潛水愛好者。
　　水底海洋生物豐富，已是被政府劃作保育區了，所有生物，可觀不可取。
　　據說，上世紀有一姓Whyte的大戶人家，在這裡擁有一片土地，他見附近地貌是懸崖，就把這裡叫作Whytecliff啦。

雨後落日

　　好多天沒有下雨了，昨日日落前一小時，竟下了一場雨，大滴大滴的雨水，足足下了二十來分鐘，之後停了，雲也散開了些，隱約開見太陽公公，在雲後，煙紅色，很美，拍一張，雨後日落。

我的蘋果

　　呵呵，今年的蘋果樹，有三十多個蘋果！

　　這是豐收的一年啊！我們種菜還可以，年年都有一定收成，可惜，種果樹嘛，水準很低，有蘋果樹一棵，雖然曾收過很大的蘋果（試過有十一吋直徑！），也很爽甜，但幾年來，只收過幾個果－－（嗚嗚）！

　　梨樹更糟，一棵收過三個，另一棵，一直食白果－－呀，早知種白果，可能仲有收成！

　　但你看，今年，竟有三十多個蘋果啊，怎可以不留個影？

再看煙花

　　昨晚再去看煙花，本來以為是中國隊的，但前日主辦者突然宣佈，中國隊今年不能來了（好像是因為辦世博的原因？）奇怪的是一直在宣傳呀，連主辦單位的網站也一直在表示今年第四場煙花是中國隊的，似乎是臨時有變的，但主辦者沒有作解釋，只是說第四場煙花改為加拿大放，但主題則定為與中國有關的，英文是"Tribute to China"，中文可以譯作“向中國致敬”，說是賀中國隊去年取得煙花比賽的第一名。
　　不過由於這次變更，使今年的參賽隊伍由四隊改為三隊（加拿大自己就不參加賽事，只作表演）。參加比賽的隊伍（順序為）美國，西班牙和墨西哥。結果，西班牙得了今年冠軍。

　　這晚，煙花真的佷美，如果有份參考比賽，可能會有機會勝出呢。