2010年9月4日星期六

小孩塗畫

  小哥哥捧著顏料,小妹妹好用心畫,好合拍的畫面。

2010年9月3日星期五

不是山火

  不是山火,只是日落。

2010年9月2日星期四

窗外倒影

  小小瓶子,灌一肚水,裝得下一片天。

2010年9月1日星期三

新鮮海魚

  好友S先生出海釣魚,回來後第一時間找我們分享,呵呵,真是大好人啊!
  帶來我家的魚好大條,看一看,沒有十磅也有八磅吧?這魚叫紅雞魚,我以前在香港沒見過也沒吃過,移民後在這裡的魚店常見,算是貴價的魚,由於屬於大型的魚,除了在外吃飯時吃過一次外,我沒有買過回家自己煮,這次見到這條大紅雞,真考起了,該怎樣劏?
  S和我們一樣沒有劏過如此大魚的經驗,但他是大好人嘛,所以,頂硬上,由他操刀!可惜我家的刀呀,最大那把都只是中型刀,而且不夠利!砧板又細(小家庭嘛),總之,諸多不便,幸好經過一輪努力,還是把這條大魚搞掂!之後,魚頭魚骨煲了芥菜湯,還加了兩個粟米,好喝得很!魚肉起了出來炒西芹,好大一碟,吃得好飽好滿足。再次多謝S先生。



2010年8月30日星期一

番茄肉碎

  番茄肉碎煮蛋是我小時候最愛吃的餸,長大了,郤不常吃,不知何解,外邊飯館很少見到這個家庭餸,自己又很少煮,總之,就是很久很久沒有吃過了,但每次吃時,都有一種追憶兒時的感覺。今日,自家煮了這個餸--原因是,今日收割了一個大番茄。
  話說這個大番茄,是第一次種的大肉茄,俗稱牛茄的大番茄。種這個大番茄,還有一段“古”。話說開春時去買番茄苗,除了挑了一株普通常吃的品種外,還多買一株車厘茄,一心想種點車厘茄做沙律和當水果吃,於是揀了掛著這個牌的(小圖),當時我只看了圖,根本沒有深究Brandy Wine是什麼品種,直至到番茄開始結果時,我才發現它不是我想要的一串串的車厘茄!
  我才急忙去查書,一查,才知Brandy Wine是牛茄一種,好大好大個啊!我一直對牛茄興趣不大,心想,死火啦,長出那麼多,怎吃啊?真讓那幅圖給害了!但已沒辦法了,今日收了第一個大番茄,掂在手裡,好大的一個啊,又覺得幾實正,切開來,嘩,茄肉好厚實,沒有平時在番茄裡流出來的水汪汪的汁液,於是我想起了兒時回憶--番茄肉碎雞蛋。唔,真的很不錯。這個Brandy Wine,是錯有錯著!

  你說大肉茄有多大,跟一般的番茄放在一起就看得出來!

  一個番茄,切出這麼大盤。

  我知道有些人做的番茄肉碎蛋的蛋是煎成一塊塊蛋角的,但我小時候吃的,是把雞蛋打散混在番茄裡面的,我比較喜歡這個,小時候有它拌飯,可連吃三碗。

2010年8月29日星期日

比劃收成

  斜陽下,釣魚客歸帆,比劃魚獲,笑逐顏開。我在碼頭看,替他們高興。

2010年8月28日星期六

後院訪客

  我家廚房窗戶可看見後院,這日在戶內,忽然看見一隻黑色小松鼠在草地走過,肥嘟嘟的牠在花槽邊轉了個圈,找不到可以吃的。我已第一時間拿相機,但牠走得好快,一下就走過草地,走向我的蘋果樹,站在樹下看了看,看準目標後,後腿用力,拔起身軀,前手向上,想攀一下,可惜,不夠高啊,樹上的蘋果比牠想像中高了點,攀不著。
  不過,不用怕,牠懂爬樹,抱著樹幹向上爬,不消兩下,就摸著蘋果了,可惜,蘋果比牠想像的生,未到可吃的時候,於是,跳下來,走了。